O CRAVO DA ÍNDIA NO BRASIL
O cravo-da-índia é uma árvore originário das ilhas Molucas, na Indonésia, cuja denominação cientifica é Syzygium aromaticu, pertencendo a família Myrtaceae. É uma árvore de grande porte, chegando atingir de 12 a 15m de altura e o seu ciclo vegetativo alcança mais de cem anos, possuindo folhas ovaladas, lisas e brilhantes, de 5 a 12 cm, com flores avermelhadas, agrupadas no extremo das ramas.

As primeiras citações sobre o cravo, surgiram em escritos chineses, durante a dinastia Han (266 a.C. a 220 d.C.), sobre o hábito de mastigar o cravo cada vez que uma pessoa fosse falar com o Imperador, para melhorar o hálito.

Com a introdução do cravo-da-índia na América do Sul, a Bahia se destaca por ser praticamente a única a produzir esta especiaria, em especial o Sul da Bahia, representada pelos municípios de Valença, Taperoá, Nilo Peçanha, Ituberá, Camamu e Presidente Tancredo Neves.

Estima-se que existam atualmente 8.000 hectares de área plantada com cravo da índia, uma produção anual média de 4.000 mil toneladas ano. Uma cultura de grande importância sócio-econômica para os municípios produtores, visto que a maioria dos agricultores que cultivam o craveiro é de mini e pequenos produtores. O seu produto de valor comercial é a flor desidratada de largo uso na culinária brasileira e internacional, na medicina, na perfumaria e cosméticos.
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O CRAVO DA ÍNDIA E O MERCADO INTERNACIONAL
Os principais consumidores de cravo no mundo são os habitantes da Indonésia, responsáveis pelo consumo de mais de 50% da produção mundial, seguido por Madagascar e Brasil. O principal uso dessa especiaria não é, contudo, na cozinha e sim na confecção de cigarros aromatizados com cravo, extremamente populares, a ponto de se afirmar que todo o país, em virtude desse hábito, parece estar odorizado com o suave e característico aroma do cravo.

O principal comprador do cravo brasileiro e promotor da brusca expansão de sua participação no comércio exterior foi Cingapura, país vizinho da Indonésia. O segundo maior importador do cravo brasileiro são os Emirados Árabes, seguido pelo Paquistão, México e Índia e Estados Unidos. As exportações brasileiras aos países asiáticos correspondem a quase 50% da venda de cravo-da-índia ao mercado internacional.

Histórico de Exportações Brasileiras do Cravo-da-Índia de 1998 a 2014:

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