A pimenta rosa ou pimenta aroeira (Schinus terebinthifolius Raddi) é uma planta da família das anacardiaceae, nativa do Brasil, que não tem qualquer parentesco com a família das pimentas. Na verdade, ela é parente do caju, da manga e do cajá- mirim. É muito apreciada na culinária nacional e internacional, sendo que nesta, principalmente, tem a sua aplicação direta como condimento em pratos. Além disso, é crescente o seu uso na indústria de cosméticos.
O mercado mundial absorve em torno de 600 toneladas anuais de pimenta rosa desidratada com densidade entre 250 – 360 gramas por litro. O Estado do Espírito Santo é o maior produtor brasileiro, seguido do Rio de Janeiro, Bahia e do Baixo São Francisco, sendo que Estados Unidos, Holanda, Alemanha, Itália e França são os principais países importadores da pimenta-rosa brasileira. A pimenta rosa é basicamente extrativista, em condições naturais, livre de pesticida, inseticidas ou fertilizantes, podendo ser considerado orgânico, sendo colheita quando da maturação.

A Agrospice oferece uma pimenta rosa de excelente qualidade, podendo ocorrer variações de acordo com as condições meteorológicas do período da colheita, sendo informando pelo departamento de vendas quando da compra. Sempre que necessário e solicitado, enviamos aos compradores do mercado nacional e internacional amostras reais da pimenta rosa para o devido conhecimento e aprovação.

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